Vom Dreiklang zur Snack-Kultur
Der klassische Rhythmus aus Frühstück, Mittag- und Abendessen weicht zunehmend einer Snack-statt-Mahlzeiten-Kultur, To-Go-Verpflegung und Essen als Nebenbeschäftigung. Die Folge fragt, wie sich dadurch Gemeinschaft, Genuss und Bewusstsein rund ums Essen verändern.
Smart Kitchens, KI und personalisierte Ernährung
Biotechnologie, Smart Kitchens und KI verändern schon heute, was und wie wir essen – von personalisierter Ernährung bis zu Drohnenlieferungen. Wird Essen bald komplett datenbasiert, oder erleben wir eine Rückbesinnung auf Achtsamkeit und Kochkunst?
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Episode #13 · 45 min · Spotify